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标题: 家常酸辣汤 [打印本页]

作者: 一克拉眼泪 时间: 2015-2-5 10:09
标题: 家常酸辣汤
【家常酸辣汤】

1.香菇、冬笋切丁，猪肉、豆腐切细丝，肉丝用盐、生抽、蛋清腌一下；

2.锅入油，炒香香菇、冬笋丁，倒入500ml骨汤毫升或清水；

3.汤煮开后，加肉丝，变色马上放豆腐丝；

4.入6g米醋、水淀粉勾芡，马上入蛋液，搅拌均匀成蛋花；

5.大火煮10s，洒胡椒粉、香油、1勺生抽、香葱即可~

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