新矸街道开展创建食品安全城市暨企业厨师培训会

斗牛士

6月27日下午，新矸街道企业厨师培训会在大港社区举办，市场监管局、各单位、企业等集体食堂相关负责人及厨师长共120多人参加了培训会。

会上，市场监管所的丁老师考虑到集体食堂是食品安全事故高发区，也是食品安全事故防范的重点对象，此次培训特意全面讲解《食品安全风险与控制》，并结合实际案例，由此进一步增强集体食堂从业人员的食品安全知识及管理能力，有效防范集体食堂食品安全事故的发生。

最后丁老师分析了当期食品安全的要求和形式，近些年党和政府下了很大力气抓食品安全，食品安全形式不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓任然有很多期待，必须再接再厉，把工作做到细实，确保人民群众“舌尖上的安全”