芙蓉社区：果蔬的安全食用和清洗技巧讲座

一曲自在

    为了提高社区居民的生活水平，让居民吃得健康，吃得放心，更好地懂得水果养生之道。3月27日早晨，芙蓉社区老年电大为老年居民带来了一堂关于“果蔬的安全食用和清洗技巧”的视频讲座。
    如今，大家挑选水果都是一味图“漂亮”，专挑那些体积过大、颜色靓丽的，常常忽略了它们有可能打了是激素、农药。针对这一现状，视频中的讲师就如何科学的选购水果、吃水果以及清洗水果等方面详细做了解说，“正确吃菠萝的方法是将削过皮的菠萝切成小块放入淡盐水中浸泡十分钟或加热，破坏菠萝蛋白酶后再吃就安全了。”视频中的讲师耐心得讲着，台下老年人也认真地听着。
    半个小时的视频讲座让老年人受益匪浅，“原来在水中加些醋或小苏打可以去掉农残，以后吃果蔬就可以放心了，呵呵。”课后徐阿姨笑着说。