“百灵鸟”助力盲友“掌”控厨房

斗牛士

5月29日，一场别开生面的盲人厨艺培训活动在新矸街道社会组织服务中心温暖开展，这是百灵鸟社会服务中心特地为盲人朋友们策划的探索美食与自我潜能的奇妙之旅。

活动伊始，在主持人的引导下，盲人学员们有条不紊地行动起来，熟练地洗土豆、削皮、洗葱。“大家在切菜的时候，手指要弯曲，像这样，用指关节顶住刀面，这样就不容易切到手指啦。”培训老师适时向大家演示，传授切菜技巧。随后，紧张又有趣的切土豆丝、葱段比赛拉开帷幕，学员们全神贯注，力求切出均匀的食材，勇夺魁首。有的人切出的土豆丝又细又均匀，引得周围的人纷纷称赞；有的虽然切得稍显粗细不一，但脸上依然洋溢着自信的笑容。

只见志愿者们忙碌地穿梭在学员们中间，分发着一条条鲜活的鲫鱼。当鱼被放到学员们手中时，他们没有丝毫地退缩。在志愿者的协助下，他们勇敢地拿起剪刀，摸索着给鱼开膛破肚。刮鳞时，他们用手仔细地感受着鱼身上的鳞片，一下又一下，将鳞片刮得干干净净。洗鱼时，水溅到脸上，他们也不在意，只一心想要把鱼洗干净。

趁着鱼在锅里煮着的间隙，百灵鸟志愿者组织大家包饺子、包粽子。学员们围坐在一起，志愿者们手把手地教他们如何拿饺子皮、放馅料、捏褶子。大家一边包着，一边交流着心得，欢声笑语在房间里回荡。大家包的饺子形状各异，有的像小船，有的像元宝；包粽子时，粽叶在他们手中翻飞，虽然包得不太规整，但每一个都饱含着他们的努力和快乐。

此次培训，他们用双手“烹”出的不仅是美味的食物，更是对生活的美好憧憬和无限可能。相信在未来的日子里，他们会带着这份勇气和自信，勇敢地拥抱更美好的生活。