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6月11日晚上，一阵阵香甜的气息与欢声笑语，不时从大港新工人夜校的活动室内飘出。由大港工业社区社会组织服务中心开展的“精工细饪”产业工人中式糕点师成长项目正式开课，吸引了来自辖区内不同企业的30余名一线职工踊跃报名参与。 “许多职工尤其是年轻一代产业工人，不仅渴望提升职业技能，也对生活品质和文化体验有着强烈需求。” 社区社会组织相关负责人胡似儿在日常走访调研中发现。“利用工余时间学一门实用手艺，既能舒缓工作压力，又能为家庭生活增添乐趣，甚至可能开辟职业新路径”为此，大港工业社区社会组织服务中心积极链接专业师资，利用社区共享活动空间，精心推出了此次中式糕点系列课程。
“我们先将中筋面粉与猪油、白糖、清水混合揉成光滑的水油皮面团。取一小块面团加入红曲米粉调成浅粉色，作为桃花酥的花瓣了。”首堂课上，专业面点师从中式糕点桃花酥的历史文化讲起，逐步演示了调色制皮、油酥包制、开酥折叠、包馅塑形、剪瓣点蕊、烘焙上色等关键步骤，学员们看得跃跃欲试。来自宁波河合乐器有限公司的职工徐静系上围裙，从最初的略显生疏到逐渐熟练，揉、捏、包、压，一招一式学得格外认真。半个小时后，她兴奋地展示着自己刚做好的桃花酥：“平时工作节奏很快，没想到社区组织这么贴心的活动，让我静下心来体验传统美食的魅力，看着自己亲手做的糕点出炉，特别有成就感！“ 大港工业社区社会组织负责人表示，本次课程共设8个课时，涵盖经典酥点、传统糕团等品种，结业后还将组织技能小比拼。未来，社区各社会组织将继续发挥桥梁纽带作用，聚焦职工“八小时外”的成长与生活需求，推出更多“接地气、有温度、提技能”的精准服务，让产业工人在奋斗的城市中感受到“家门口”的温暖与支持。
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