北仑公布首期餐饮业“红黑榜”

斗牛士

9月17日，北仑市场监管微信公众号公布了首批餐饮“红 黑榜”，分别对4家“红榜”餐厅和4家“黑榜”餐厅进行了曝光。该榜一出，立即引起了市民的广泛关注。

“这样的曝光最实在”“望执法部门继续扩大查处范围，让老百姓吃上放心的食品”“这个行动真好，有效的监督才能放心消费”……文章下方，广大市民纷纷为首批餐饮“红黑榜”点赞。

今年以来，区市场监管局以浙江省食品安全区创建为契机，推出了食品安全“红黑榜”，让全民参与，监督区内餐饮店的经营情况，形成良好的社会共治氛围，推进食品安全工作更上一层楼。记者看到，榜单中公布了“红榜”和“黑榜”经营户的店名、具体地址以及“上榜”理由，消费者选择消费场所时，可以做到心中有数。

据区市场监管局有关负责人介绍，首期餐饮“红黑榜”选择了北仑银泰城内的经营户，列入“红榜”的是海底捞火锅、西贝莜面村、新发现和涌上外婆桥，列入“黑榜”的是古川精致料理、汉松亭烤肉、乡间小院餐厅和蛙主义。进入“红榜”的标准是证照齐全，原材料进货渠道正规，认真落实索证索票和餐饮具消毒等各项食品安全制度；进入“黑榜”则是因为环境卫生较差、设施不完善、没有认真履行索证索票等制度，存在食品安全隐患等。

针对上“黑榜”的几家餐饮店，执法人员已经当场发放责令改正通知书，责令其限期整改。

“‘红榜’不是褒奖而是期许，‘黑榜’不是形式而是警告。精致的装修掩盖不了后厨的脏乱差，只有真正做好后厨管理，才能长期经营下去。”上述负责人说。