新矸：对辖区内企事业食堂开展安全知识培训

斗牛士

　　

　　近日，为进一步提升新矸街道辖区内企事业食堂从业人员的食品安全知识和规范化操作水平，确保企事业食堂食品及就餐人员饮食安全，新矸街道食品安全管理部门在夏季来临之际，对辖区内的企事业单位食品安全管理员及部分从业人员进行了食品安全培训。
　　此次培训会上，街道市场监督管理所丁苗娟老师从四个方面，讲解了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务许可管理办法》《对预防食品安全事事故预防》及企业主体应承担的法律责任等。并对食物中毒防控、食品采购、加工消毒等食品安全知识进行了科普。通过培训，增强了企事业单位食品安全第一责任人的意识，强化了企事业单位食堂从业人员的守法意识和服务意识，对预防食品安全事故，确保企事业内部安全起到了很好的推动作用。